Yunnanin ylimääräinen kevyt pähkinäydin, jonka historia on 3000 vuotta, on tumman pähkinän alkuperä maailmassa.
Se on lähde maailman syvänmeren pähkinälle ja on ihanteellinen öljyn uuttamiseen.
On suositeltavaa, että ruokaa kulutetaan vuodenaikana ja kentällä.
Uskomme, että tämä on optimaalinen lähestymistapa terveellisen, asentajan ja tasapainoisemman elämäntavan saavuttamiseen.
Pähkinäpuut jakautuvat koko vuorelle, ja pähkinähedelmät kasvavat luonnollisesti vuoristometsässä. Puiden sallitaan kasvaa hitaasti kypsyyden saavuttamisen jälkeen ilman keinotekoisia lannoitteita tai muuta hallintaa.
Pyrimme tuomaan alkuperäinen luonnollinen maku pöydälle, jolloin asiakkaamme voivat nauttia todella herkullisesta kokemuksesta.
Yunnan on lähde maailman hienoimmille saksanpähkinöille, ja alueen osuus maailmanlaajuisesta tuotannosta on suurin.
Yunnan sijaitsee Yunnan-Guizhou-tasangolla, ja 94% maakunnan alueesta on vuoria. Maasto on kohonnut luoteessa ja matala kaakkoon. Kolmiulotteinen ilmasto, jonka on muotoiltu korkeuserot, tarjoaa runsaasti auringonpaistetta ja runsaasti sateita. Alue kokee lieviä, kosteita olosuhteita, ilman äärimmäistä kylmää talvella tai polttava lämpö kesällä. Myöhäiset pakkaset eivät ole huolenaiheita, joten ilmasto on ihanteellinen syvän rakeisten saksanpähkinöiden viljelyyn.
Yunnan alppien syvän viljan pähkinä viljeldään luonnollisissa olosuhteissa 2100 ~ 3500 metriä merenpinnan yläpuolella alkuperäisessä ekologisessa alppimetsässä, joka sijaitsee 26 asteen leveysasteessa kultaisen leveystaajasta. Ilmastolle on ominaista ympäri vuoden pilvipeite, joka myötävaikuttaa rikkaiden ravinteiden kertymiseen syvän viljan pähkinään, mikä johtaa luonnollisesti makeaan ja makuiseen tuotteeseen.
Alppipekaanipähkinäpuita ei ole mahdollista hallita käsin. Puut kykenevät kukoistamaan vuoristoalueella, joka saa yli 2800 tuntia auringonpaistetta vuodessa. Niitä ravitsevat Mountain Springs ja soran maaperä, ja ne ovat luonnollisesti hitaasti kasvavia ja kypsyviä luonnollisissa olosuhteissa. Kemiallisia lannoitteita, torjunta -aineita tai rikkakasvien torjunta -aineita ei tarvita.
Joka vuosi syyskuussa Yunnanin syvän viljan saksanpähkinät saavuttavat optimaalisen sadonkorjuun vaiheen. Hedelmäviljelijöiden on tarkkailtava säätä, tartuttava tilaisuuteen ja siirrettävä jyrkillä rinteillä päästäksesi pähkinäpuihin, jotka ovat tyypillisesti kahdeksan tai yhdeksän metriä korkealla, hedelmien kaatumiseksi. Tämä tehdään sen varmistamiseksi, että saksanpähkinät korjataan heidän huippuvaltiossaan.
Ensimmäinen askel vasta poimittujen saksanpähkinöiden käsittelyssä on niiden vihreiden poistaminen. Tämä tehdään osittain seuloakseen alun perin mustapohjaiset, epätäydelliset hedelmät ja osittain painon vähentämiseksi, jotta enemmän saksanpähkinöitä voidaan korjata.
